Resume Sistem Pencernaan Manusia

Posted by : Intan Nur

Dosen : Septy Nur Aini, S.Kep, Ns

AKPER YAPPI Sragen … Just Do Care

A.RESUME SISTEM PENCERNAAN MANUSIA

Organ pencernaan manusia:

1.    Mulut (gigi, air ludah, lidah)

2.    Farink

3.    Esophagus

4.    Lambung

5.    Usus Halus

6.    Usus Besar

7.    Rectum

Proses pencernaan

1.    Ingesti

Proses masuknya makanan dan cairan dari lingkungan kedalam tubuh melalui proses menelan baik melalui koordinasi gerakan volunteer dan involunter.

Terdiri dari:

1. Koordinasi otot lengan dan tangan membawa makanan ke mulut
2. Mengunyah -- > menyederhanakan ukuran makanan yang melibatkan gigi, control volunteer otot mulut, gusi dan lidah. Menguyah dibantu oleh saliva atau air ludah yang berfungsi untuk digesti (amilum -- > maltose) dan sebagai pelumas.
3. Menelan -- > proses reflex akibat penekanan bagian faring

2.    Digesti

Rangkaian kegiatan fisik dan kimia pada makanan yang dibawa ke dalam lambung dan usus. (penyederhanaan ukuran sampai dapat diabsorbsi)

Organ yang berperan: mulut, faring, esophagus, lambung, usus halus, dan kolon.

Proses digesti:

1. Mulut

Terdapat saliva yang mengandung:

-      Air sebagai pelumas

-      Musin -- > suatu glikoprotein berfungsi untuk melindungi mukosa saluran pencernaan

-      Ptialin -- > enzim yang mengubah amilum menjadi maltose

2. Lambung

Lambung memproduksi getah lambung (HCl) (pH: 1-1,5) yang pengeluarannya diatur oleh reflex regang, rangsangan saraf atau rangsangan gastrin.

Fungsi HCl:

-      Membunuh kuman

-      Mengaktifkan pepsinogen

-      Memutuskan serat otot/jaringan ikat pada makanan

Enzim lambung:

-      Pepsinogen -- > diaktifkan oleh HCl menjadi pepsin yang berfungsi untuk memecah protein menjadi proteosa dan pepton

-      Renin -- > untuk menggumpalkan susu dan hanya terdapat pada neonates

-      Lipase -- > memecah sebagian kecil lemak

3. Usus Halus

Dalam lumen usus terdapat getah pancreas (pH: 7,5-8), getah usus dan empedu.

Enzim pancreas:

-      Tripsin dan kimotripsin à memecah protein/proteosa/pepton menjadi polipeptida

-      Karboksipeptidase à melepaskan asam amino ujung terminal C rantai polipeptida

-      Amylase -- > memecahkan amilum/glikogen menjadi oligosakarida, maltose dan sedikit glukosa

-      Lipase -- > memecahkan lemak menjadi asam lemak dan gliserol

-      Kolesterol esterase -- > memecah ester kolesterol menjadi kolesterol dan asam lemak

-      Ribonuklease dan deoksiribonuklease -- > memecah RNA dan DNA

-      Fosfatase -- > memecah zat-zat fosfat organic menjadi asam fosfat dan zat organic

Enzim usus halus

-      Sukrase -- > memecah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa

-      Maltase dan isomaltase -- > memecah maltose dan oligosakarida menjadi glukosa

-      Lactase -- > memecah lactose menjadi glukosa dan galaktosa

4. Usus Besar

Sel mukosa usus besar menghasilkan mucus.

Dalam lumen usus besar terdapat banyak mikroorganisme yang melakukan proses fermentasi dan sintesis vitamin, mis vit.K.

3.    Absorbsi

Proses nutrient diserap usus melalui saluran darah dan getah bening menuju hepar.

4.    Metabolisme

Semua perubahan kimia yang dialami zat makanan sejak diserap oleh tubuh hingga dikeluarkan oleh tubuh sebagai sampah.

5.    Ekskresi

Proses pembuangan zat-zat sisa metabolism dalam tubuh untuk menjaga homeostasis

Ekskresi berupa:

-      Defekasi -- > mengekskresi sisa metabolism berupa feses melalui saluran cerna

-      Miksi -- > membuang sisa metabolism dalam bentuk urin yang dikeluarkan oleh urogenitalia

-      Diaphoresis -- > pembuangan zat sisa metabolism melalui keringat

-      Ekspirasi -- > mengeluarkan air dan karbondioksida